NYHED

Vild saft

af Adam Engel

Klubpris 19995 kr.

Læg i kurv

 
Bliv medlem
og køb bogen til klubpris
Bliv medlem

Om bogen

Naturens rene safter

I den vilde natur kan man plukke bær, frugter, urter og blomster og lave de mest fantastiske og læskende hjemmelavede safter – helt uden tilsætningsstoffer

Det er populært som aldrig før at sanke naturens egne vilde råvarer, og Adam Engels Vild saft handler netop om, hvordan vi kan få glæde af de urter, bær, blade og blomster, som vi selv kan finde rundt omkring i den danske natur i skov og krat.

Bogens saftopskrifter er inddelt efter de fire årstider og efter udbud – fra forårets skovsyre og rabarber, sommerens hyldeblomst, stikkelsbær, blomme og mælkebøtte til sensommerens og efterårets opskrifter med kamille, æble og havtorn over dybe, varme vintertoddyer med valnød og slåen – alle med saft og kraft fra den vilde, danske natur.

Brug naturen: Vild saft giver dig inspiration til selv at tage ud og udforske den danske natur og lave safter på det, du finder. Den inspirerer dig desuden til et bæredygtigt natursyn, der rører mere og mere på sig i disse år, hvor vi også er begyndt at søge mod naturen for at finde ro og glæde i hverdagen.



Grafisk design: Rasmus Brøndsted
Fotografi: Chris Tonnesen

Bestillingsnr: 302950
Antal sider: 155
Fakta: Hardback, illustreret

Relaterede produkter

Vis hele listen

Medlemmernes anmeldelser

Der er ingen anmeldelser af dette produkt

Vil du skrive din egen anmeldelse? Log ind her

Om Adam Engel

Adam Engel er uddannet i Statskundskab og tidligere restaurantchef på Helenekilde Badehotel og hotelbestyrer på Tisvildeleje Strandhotel.

I dag er han selvstændig kogebogsforfatter med en brændende mission om at formidle idéen om bæredygtig, ærlig og økologisk mad.

Adam har testet sig igennem utallige smagssammensætninger fra den vilde natur, han holder arrangementer om bæredygtig mad og saft – og så hiver han glad og gerne venner og familie med på sanketure i hele Danmark i jagten på nye bær, urter og planter til brug i køkkenet.

Ekstra materiale

Få opskrifter til alle fire årstider på bl.a.:

Forår: Birkesaft, the med gedehams og merian, mælkebøtte, rabarber, vandmynte og skovsyre
Sommer: Blommesafter, hyldeblomst, stikkelsbær, brændenælde, kamille, brombær
Efterår: Æbleskræller og kamille, tyttebær og tranebær, havtorn, slåen, hyldebær, hyben og roser, kvass
Vinter: Slåentoddy, gran og enebær, valnødder, hyldetoddy med lakrids