SalatTøsen

af Mette Løvbom

Klubpris 19995 kr.

Læg i kurv

 
Bliv medlem
og køb bogen til klubpris
Bliv medlem

Om bogen

Sunde sommersalater

Mette Løvboms salatbog er genial inspiration til en sommersæson med knasende sprøde salater, der kan pifte ethvert måltid op – nøje afstemt efter SalatTøsens principper om sundt, sødt, salt, syrligt, surt og knæk

SalatTøsen – salater hele året rundt er fyldt med mere end 70 delikate opskrifter og masser af inspiration til nye salater inddelt efter sæsonernes fire årstider.

Hvad enten du er til bagt blomkål med sennepscreme, grillet spidskål med nye ærter, midsommersalat eller grønkål-coleslaw vil du med garanti finde gode salater til både hverdag og festlige lejligheder.

Bogen er inddelt efter råvarer i sæson, og opskrifterne er sammensat og afstemt ud fra, at der altid skal være lidt surt eller syrligt, lidt sødme, noget blødt og noget knas, som tilsammen giver en velsmagende salat.

Udover de mange salater er bogen også fyldt med opskrifter til alle former for marinader, dressinger, pestoer, sylt og lækkert uimodståeligt urtedrys, knas og knæk.

Omslag: Studio Sabine Brandt

Bestillingsnr: 297796
Antal sider: 224
Fakta: Hardback, farveillustreret

Relaterede produkter

Vis hele listen

Pressen skriver

"En rig og rummelig bog om salater."

- Politiken

Medlemmernes anmeldelser

Der er ingen anmeldelser af dette produkt

Vil du skrive din egen anmeldelse? Log ind her

Om Mette Løvbom

Løvbom, Mette

Bag SalatTøsen står Mette Løvbom, der tilbage i 2013 oprettede fællesskabet SalatTøsen først på Facebook og senere som hjemmeside

I dag hører begge sider til blandt de mest besøgte madsider i Danmark.

Mette Løvbom har desuden været vært på tv-programmerne Årstidens spisekammer, ligesom hun også holder workshops og foredrag for både professionelle kokke og madinteresserede danskere i hele landet.

Ekstra materiale

METTE LØVBOMS ULTIMATIVE SALAT INDEHOLDER

Sødme
Friske bær og frugt, syltede bær og frugt, bagte rodfrugter, grillet kål, honning, bagte hvidløg og løg

Syrlighed
Citrusfrugter, frugteddiker, æblecider, balsamico, vineddike

Bitterhed
Rå kål og selleri, sennep, peber, stegte og bagte nødder

Salt
Salt, soja, feta

Umami
Soja, tomatpuré, bacon, fishsauce

Knas
Nødder, brødknas, bagte kikærter, sprøde grøntsager, bacon

Farver
Alt med farver!

Former
Nye grøntsagsudskæringer. Anretning med brødchips og plukurter.

Overraskelse
Find et element, du ikke forbinder naturligt med salaten, eller
bearbejd en råvare på en ny måde.