Kålsalater & juice

af Mette Mølbak

Klubpris 17995 kr.

Læg i kurv

 
Bliv medlem
og køb bogen til klubpris
Bliv medlem

Om bogen

Sunde salater og juicer med kål

30 sprøde salater og 10 velsmagende juicer baseret på den super sunde grøntsag

Kål er en af de allersundeste grøntsager, der findes. Du får masser af vitaminer, fibre og helt unikke sundhedsstoffer. Alt sammen afgørende ingredienser for at holde kroppen sund og modstandsdygtig over for sygdomme. Og så er kål billig, kalorielet og bæredygtig hverdagsmad.

Når du fx bruger kål i din salat, får du langt mere sundhed for pengene, end hvis du spiser almindelig bladsalat, der primært består af vand.

Kålsalater & juice er inddelt i kapitler med opskrifter for hver enkelt kåltype: hvidkål, grønkål, blomkål, rødkål, spidskål, et kapitel med blandede kålsalater og et kapitel med juice.

Du får inspiration til opskrifter på hele måltidssalater, salater som tilbehør til aftensmaden og enkle juicer, der er perfekt komponeret, så velsmag og sundhed følges ad.

Derfor skal du spise kål:
  • Et hvidkålshoved indeholder 17 gange så meget næring i form af vitaminer og fibre som et icebergsalathoved
  • Kål er i alle dens variationer rig på vitaminer og næringsstoffer. Visse kåltyper som grønkål og rosenkål indeholder særlige bitterstoffer de såkaldte glucosinolater, som forskning har vist yder en effektiv beskyttelse mod kræft
  • Kål er desuden kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber og for at virke forebyggende mod livsstilssygdomme som diabetes og hjerte-kar-sygdomme
  • Kål er billigt i indkøb og let i kalorieregnskabet



Omslag: Muusmann' Forlag

Bestillingsnr: 300194
Antal sider: 112
Fakta: Indbundet, illustreret

Relaterede produkter

Vis hele listen

Medlemmernes anmeldelser

Der er ingen anmeldelser af dette produkt

Vil du skrive din egen anmeldelse? Log ind her

Om Mette Mølbak

Mølbak, Mette

Mette Mølbak er forfatter og journalist

Hun er ansat ved dagbladet Politiken som redaktør af Spis&Bo og har i en lang årrække været ansat som madredaktør på ALT for damerne

Hun har hele sit voksenliv haft en stor passion for både at lave, spise og skrive om mad. og hun elsker kål og spiser det stort set hver dag. Særlig grønkål er en favorit.

Mette Mølbak er uddannet journalist fra Danmarks Journalisthøjskole og har arbejdet ved en lang række store livsstilsmedier.

Af samme forfatter

Vis hele listen